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教你鉴别三七的真假和品质!

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chenji 发表于 2018-7-15 20:47:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
chenji
2018-7-15 20:47:49 45 0 看全部
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有很多朋友虽然购买服用三七粉,但是对于三七的真假品质还是不太了解,上当受骗还不自知!


      那么到底怎么去鉴别三七的真假和品质好坏呢?我们精心搜集、亲自实践、筛选出几招简单易行的辨别方法,建议大家收藏转发,技多不压身,分享更快乐。

1、三七的产地

三七和人参一样,是很挑生长地的,其中以云南文山所产为最佳,全国95%的三七均来自于云南文山。广西也有产出,但所产三七品质、皂苷含量都远不及文山三七。其他地区所产均不是道地产品。



2、三七的头数

三七的等级区分在国家标准里面是用头数来区分的,头数是指每500克三七中三七的个数(相对)。20头即500克三七中有三七20个左右。一般正常情况来说,头数越少,三七的个头越大、质量越好;头数越多,则质量稍差一些。



3、三七的年限

三七的生长周期一般为三年,11-12月播种,生长一年之后,次年的12月左右进行釆挖移栽,这时采挖出来的三七我们称其为籽条;移栽后的三七称为二年七;连续生长两年后成为三年七。

三七至少需要生长3年才有效,低于三年的三七不能作为药用。



4、采收的时间

三七分“春三七”和“冬三七”两种,这是以采收季节来区分的,品质上以“春三七”为最佳。

通俗点讲春三七就是没有结籽就采挖的三七,一般在夏末秋初采挖,由于尚未结籽,养分充足,个头饱满,质地坚实,表面光滑,色泽较好。

三七开花结籽以后才采挖的三七称为冬三七。冬三七由于经历了开花结籽,消耗了大量的养分,表皮皱缩比较严重,质量相对较轻,色泽和质地次于春三七。




5、好三七的外观

市面上常见的三七头,可用一句话概括鉴别要领:“铜皮铁骨狮子头菊花心”。

铜皮:是指灰黄色或灰褐色的外皮:(其实这并不是三七表皮的本色,因传统的三七加工不水洗,三七外表带有泥土,晒干后呈泥土的土黄色。)

铁骨:是指质地坚硬难折断;可以将晒干的三七头砸在地上,不仅不会断,还会有清脆的声音;

狮子头:是指顶端及周围的瘤状突起物;

菊花心:是形容断面的放射纹理,颜色呈灰绿色灰白色或黄绿色。

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6、不健康的三七

病七,臭七和烂七,在主根上会长出绿色的霉雾或是出现病态的干扁,形状不规则,主根上有大面积的黑色物质等。市场上一般都会进行打蜡处理,那加工成三七粉后就很难分辨。


7、打蜡三七

有些不法商贩在流通过程中想卖个好价格,就把臭七、病七用打蜡的方式掩盖缺点。此外还有一些商贩是为了追求卖相更好而将三七打蜡。

打蜡三七一般呈灰黑色,表皮光滑干净,表面有一层薄薄的蜡,用指甲可以刮下来。但是滑石粉和石蜡食用之后对人体健康是有损害的。



8、三七粉的鉴别

相对于三七主根,三七粉的鉴别难度更大。也可以概括成一句话:“一看二闻三尝四泡水”。相对于三七主根,三七粉的鉴别难度更大。也可以概括成一句话:“一看二闻三尝四泡水”。


一看:即观色,正常的三七粉颜色不白也不绿,呈灰黄色,颜色泛绿泛白或是泛黄都不正常。


三七粉泛绿的三七粉多半是加入三七叶或者三七茎杆,叶和杆也有药效,但与三七主根的功效就不可同日而语了;泛白接近麦粉的颜色,有可能是掺入米粉或面粉。


二闻:真正的三七粉有股浓浓的中药味,这个气味是三七特有的,真不好拿其它东西来形容,浓烈但绝不不刺鼻。


三尝:真三七粉入口时是极苦的,不过马上就会变甜,苦味在嘴里停留的时间并不长。中医用五个字来总结就是“到口不到喉”,就是说不能苦到喉咙里去。


四泡:取一个透明玻璃杯,放上三七粉再冲入清水。优质三七粉溶液应该分为两层,上层澄净无杂质,杯底有一层沉淀物。


劣质三七粉不容易溶于水,汤色浑浊,表面有漂浮物并有沉淀,泡的时间久了使用筷子搅拌时底部很难散开,有轻微的板块。




现在市面上三七品质良莠不齐,对于普通消费者来说,购买值得信赖的三七产品是最简便、安全、有效的办法,希望大家都能正确认识三七、使用到优质三七。


三七吃法气血虚弱  ID:s3377d  
包括贫血,面色苍白,头晕眼花,四肢乏力,动则气促,食欲不振,血象下降(红细胞、白细胞、血红蛋白数值下降)等,可服用三七及相关制品,如三七粉、三七汽锅鸡、三七粉蒸肉饼、三七总甙冲剂等,能使精神健旺,血象回升。

神经衰弱  ID:s3377d   
失眠多梦,食少乏力,精神不振,有增加睡眠,振奋精神,增进食欲之功。

可于每日临睡前开水吞服生三七粉2克,或服三七总甙冲剂。

冠心病或有冠心病倾向  ID:s3377d   
有胸闷、胸痛、心悸等症,可每日早晚吞服三七粉2次,每次1~ 2克。或配丹参,等分为末,每次吞服2~ 3克。也可服复方丹参片。

三七具有活血化瘀而不伤正,补益强壮而不壅滞的优点,既改善了冠状动脉的血液运行,又可补益正气,增强战胜疾病的能力。

血脂(胆固醇)过高  ID:s3377d   
肥胖超重,可每日吞服三七粉2~ 3克,连服1周,休息1周。也可配制何首乌、黑芝麻、泽泻等分为末,每日服5克,分早晚2次服。

既可降血脂,降胆固醇,防治动脉硬化,又可防治须发早白。这一作用可能与三七促进人体物质代谢的作用有关。

跌打扭伤  ID:s3377d   
外伤跌打骨折常有出血、瘀血、皮下青紫、局部肿胀、疼痛等症状。

一般外伤后(如跌打损伤,骨折)应吞服生三七粉,每次2克,日2次,连服5~ 7天,可收血止、瘀消、肿消、痛止之功。

胃病  ID:s3377d  

可单吞生三七粉2克,日2次,连服10天。也可配白及、黄芪、黄连等分为末,每服4克,日服2次。有促进止血、使溃疡病灶愈合、止痛等等。

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